红烧鸡腿~我爱吃
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
L-Rae
最近一直在想念周星驰的《唐伯虎点秋香》里的鸡翅，没办法只有鸡腿，被我篡改了红烧鸡腿我最爱吃 哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
用料
红烧鸡腿~我爱吃的做法
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鸡腿洗净后去多余的油脂，起锅入冷水，放入鸡腿和姜片，煮沸15分钟后，再洗一遍去肉泡沫，冷水浸泡。
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取一只小碗，加入生抽5勺，老抽1勺，蚝油3勺，白糖4勺，搅拌均匀，加入适量的清水
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碗里捞出鸡腿，控水。锅里放油，下鸡腿，稍稍煎一下（怕油四溅的可以省略这步）
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最后就倒入之前调好的汤汁，中火煮5分钟左右，转小火煮10分钟，（这边可以尝下味道，太淡加点盐，太咸加点水）最后调大火收汁。完成，出锅，撒上葱花，开吃。
