芝士山药卷

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匆忙边做边拍,忘记了面包糠!卖相略坑

用料  

鸡蛋 1个
山药 300克
牛奶 15克
白砂糖 10克
糯米粉 60克
玉米淀粉 少许
面包糠 少许

芝士山药卷的做法  

  1. 山药去皮,切小段,隔冷水蒸熟约十分钟;趁热碾碎。

    芝士山药卷的做法 步骤1
  2. 加入牛奶,白砂糖,糯米粉;开始揉

    芝士山药卷的做法 步骤2
  3. 揉啊揉,揉到不粘手。ps如果糯米粉少了,适量添加呀!

    芝士山药卷的做法 步骤3
  4. 揉成长条,切成八九段。剂子不要太薄,容易煎破~

    芝士山药卷的做法 步骤4
  5. 像包包子似的,把芝士碎多包点进去~

    芝士山药卷的做法 步骤5
  6. 封好口,慢慢揉成长条,这时候用上玉米淀粉啦!撒点,防粘

    芝士山药卷的做法 步骤6
  7. (这步时没来得及拍拍)加热平底锅,开小火加油;粘蛋液,下锅慢慢煎,要是记得面包糠,就最后粘上面包糠下锅煎。

小贴士

火不要太大,煎焦了就又难看又不熟了。
不粘面包糠,真的容易油,颜色不好看(●◡●)ノ
 

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该菜谱发布于 2019-03-25 21:45:44
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