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烧麦馅儿

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马铃薯小土豆豆的厨房  马铃薯小土豆豆
包烧麦馅儿是最重要的
馅儿好吃烧麦才好吃

用料  

糯米 350克
猪肉 250克
香菇 200克
老抽 2勺
蚝油 2勺
生抽 4勺
糖 2勺
木耳 200克
五香粉 0.2勺
白胡椒粉 0.2克

烧麦馅儿的做法  

  1. 猪肉切丁下锅煸炒出油
    出油后下木耳丁、香菇丁（提前切好忘拍照啦）

    烧麦馅儿的做法 步骤1

  2. 开大火翻炒，翻炒至香菇缩水

    烧麦馅儿的做法 步骤2

  3. 糯米提前一天泡好后滤干
    待香菇缩水后加入糯米进行翻炒
    炒至糯米半透明状

    烧麦馅儿的做法 步骤3

  4. 糯米半透明状下上述所有调料
    继续翻炒约二分钟
    待糯米均匀上色

    烧麦馅儿的做法 步骤4

  5. 盛出上锅大火蒸半小时
    图片为蒸好后的样子
    全部原图无滤镜
    炒过之后的糯米更香更入味

    烧麦馅儿的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-03-25 22:11:03
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