烤箱版无油脆皮鸡翅

这次我用的鸡翅中，哈哈，比鸡翅根贵好多，之前都是用的鸡翅根，也很好吃，但显然这个更好。洗净，用刀两面划一个，方便入味

姜蒜料酒 酱油 生抽 盐 糖腌制入味，实践告诉我，千万别相信什么一两个小时就能开始下一步骤，根本不会入味，千万要腌制7.8个小时，我没有具体算过时间，一般都是上午腌制好了晚上用，睡前腌制好了，第二天中午用。

准备好三个盘子，一个放玉米淀粉，一个放面包糠（现在超市都有卖）这个放鸡蛋（搅散），然后烤箱上下管200预热。

鸡翅拍层粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，摆在烤架上，（放在烤箱上烤，烤架下放一个盘子，垫上锡纸，这样方便清洗）

记得把大一点的鸡翅放烤箱里面一点，小一点的放外面一点，毕竟烤箱里面温度肯定会高一点。鸡翅烤架放中层，280度20分钟，我试过几次，我的烤箱烤出来肯定能熟，而且鲜嫩多汁。