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南姜甜油柑

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初帜的厨房  初帜
消食|解腻
（前阵子参与腌制的 存个菜谱继续学习）

用料  

油甘 10斤
粗盐 3两
白糖 6斤
南姜 两块（忘记称重啦╮(￣▽￣"")╭

南姜甜油柑的做法  

  1. 油柑搓洗干净

    南姜甜油柑的做法 步骤1

  2. 晾干水

    南姜甜油柑的做法 步骤2

  3. 不用捶太烂，开个口就行（没有工具直接刀切）

    南姜甜油柑的做法 步骤3

  4. 撒粗盐 密封放一夜

    南姜甜油柑的做法 步骤4

  5. 泡出的涩水倒掉

    南姜甜油柑的做法 步骤5

  6. 加入白糖和南姜末，混合到看不见糖                 隔天倒出糖姜水、煮开、放凉后再倒回油柑里（加多这一步可保存更久，密封保存）

    南姜甜油柑的做法 步骤6

  7. 南姜（这回用了差不多大的两块）切片捣成末

    南姜甜油柑的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的南姜甜油柑

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-25 22:57:12
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南姜甜油柑的答疑

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