【keto】 Caprese omelet （马苏里拉芝士番茄蛋饼）
8.5
综合评分
6
人做过这道菜
健康生酮的猫猫虫
酷爱芝士，然而屯了太多fresh mozzarella发现要过期了...
加州早晨特别冷，吃caprese salad总觉得不太好，改成omelet发现好好吃！
加州早晨特别冷，吃caprese salad总觉得不太好，改成omelet发现好好吃！
用料
【keto】 Caprese omelet （马苏里拉芝士番茄蛋饼）的做法
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打蛋，调入盐和黑胡椒；番茄切丁，马苏里拉球切成两半（用普通马苏里拉的忽略）
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平底锅烧热，热锅冷油，炒番茄至半熟
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转中小火加入蛋液，半凝固时加入马苏里拉和罗勒叶
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盖盖子小火烘一会儿，至马苏里拉融化
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我喜欢半熟的蛋液～
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芝士鸡蛋果然是绝配！
小贴士
马苏里拉，番茄，罗勒，橄榄油是Caprese salad的灵魂！
fresh mozzarella比起普通的奶香味更浓且咸味更淡。因为保质期很短，国内可能比较难买到，不过，如果能买到一定要用fresh的！巨好吃！
fresh mozzarella比起普通的奶香味更浓且咸味更淡。因为保质期很短，国内可能比较难买到，不过，如果能买到一定要用fresh的！巨好吃！
