海参泡发完美教程（加拿大海龙丝海参）

Name: 海参泡发完美教程（加拿大海龙丝海参）
Ingredients: 适量纯水（不含矿物质的水，不是矿泉水，可以用家里净化过的纯水）; 若干海参; 处理环境要求无油，连女士护手霜的油都不行，所以最好带手套橡胶手套

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海参处理一次不容易，好不容易摸索到完美的泡发方法，赶紧记录下来，供在使用。

用料

纯水（不含矿物质的水，不是矿泉水，可以用家里净化过的纯水）	适量
海参	若干
橡胶手套	处理环境要求无油，连女士护手霜的油都不行，所以最好带手套

将干海参用纯水稍微冲洗一下，放进干净无油的器皿，倒入纯水，泡24小时，让海参回软。
沿着顶部开口处顺着腹部剪开，去掉顶部像白色小米粒一样的东西(像沙石，是海参的牙齿，这是唯一需要丟掉的，其他都是宝)。
然后将海参筋剪断成三截。
海参放入纯水，多放点水因为煮的时间比较长。先大火煮开，再开小火煮2小时左右(期间可在1.5小时时开始逐根检查是否煮好了，一定要逐根检查，因为每根海参厚薄程度不一样）。一直煮到用筷子夹起，两头下垂算好，然后关火静置，自然放凉。
放凉后，换一锅纯水，加冰块，放入海参，放进冰箱冷藏室，每24小时换一次水和冰块。泡三天就好了。一周内不吃的海参，先冷冻起来，以免营养丢失。