四物膏

Name: 四物膏
Ingredients: 42克川芎; 63克当归; 63克白芍; 84克熟地; 280克红糖; 100克蜂蜜

7.5 综合评分

9 人做过这道菜

生完大宝，月子坐不好，受到了气血不足，宫寒等困扰，无意中留意到四物汤，买了茶包的喝了一段时间感觉改善了，后来发现汤不如膏效果好，但熬膏耗时效果却明显，自己学熬煮连续喝了一年多，冬天手脚不冰冷了，接着开放二胎，和黑豆当归交替喝，取环调理了半年，停喝第二个月就怀上了，现在分享一下

用料

将所以药材快速洗一下，在砂锅中加入2500g水浸泡10个小时。（试过不泡，结果出膏少）
将药材连水一起大火烧开，改文火继续煮1.5小时，过滤药汁备用。再加2500g水一起大火烧开，改文火煮一个小时，过滤药汁备用。第三次加2500g水大火烧开后改文火煮一个小时，过滤药汁。
将3次的药汁回锅一直中大火煮开收汁，大概2个小时，收汁过程中要不断撇干净上面的浮沫，当汤汁收到原来的1/3左右（泡泡的声音很慢时）加入280g的红糖，继续中小火熬煮并不停搅拌，防止糊锅。
待红糖融化后中大火收膏，蒸发多余水分，至滴水成珠的状态即可。关火（不要盖盖子）
待温度降到60度左右，加蜂蜜，搅拌均匀
装瓶:瓶子洗干净，用沸水煮一下消毒，凉干水分后将膏体装入瓶中。冰箱保存可以半年，常温1-3个月，看天气（这个量可以出膏500g）