面粉,酵母,糖,酵母温水水溶,和面机混合揉至成型
1,大概10多分钟后加盐和食用油,搅拌至快出膜即可。大概这个图状态~
盖保鲜膜30°发酵40分钟。烤箱发酵功能,也可替代发酵法
1,分若干等份,大概20个左右吧,擀面杖边薄内厚的皮,包上速冻汤圆。速冻汤圆如图这样就可以包进去。 2,35度发酵35分钟左右,放在硅油纸上,盖上保鲜膜发酵至1.5倍即可。 3,用筛子撒低筋面粉装饰
烤箱预热200度,烤20到25分钟,期间观察颜色,盖上锡箔纸。 刚出烤箱状态,外酥里嫩
这个是第二次吃的状态,用蒸烤热风加锡箔纸,200度15分钟左右吧,不用预热。外面柔软蓬松,里面软糯鲜香!试试吧不会后悔的,很不一样的中西合璧包子