白蒿摘掉烂叶黄叶,洗净(多洗几遍),沥干水(不要有积水就可以)
在大碗里放一把白蒿,倒面粉+一点点十三香(没有十三香自动忽略)拌匀,手抓一下不粘手就可以了
我用的特百惠蒸霸,拌好直接放进去,隔水蒸,水开后蒸八分钟
这样白蒿麦饭就做好了。附加一步蘸料(忘记拍照了)大蒜捣成蒜泥,加盐,辣椒面在陶瓷碗里锅内热油,泼在碗里,搅匀然后加醋加水(加水的目的是调和酸味)调好的蘸料浇在白蒿麦饭上,开吃吧!
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