一般量米杯一杯即刻,我这个三人份
水先煮开哦,节省时间的话可以先用电热壶煲好水放进去
水开后放米,这有小窍门哦,水开后放米就不容易粘住锅底了。
虾对半切开,把鱼切一块块的,全部清洗干净备用!
趁着煲粥的时候把葱和姜片都切好,这样更节省时间啦!
粥煲到差不多这种程度就可以了,这个砂锅粥米不用煲的特别烂的
先放鱼,放点姜片,虾后放
鱼煮到六七成熟就可以了,如图
然后再放虾,这过程要搅拌啊,不然就会容易糊,已经锅里的东西慢慢的了!
虾也不用全熟,就可以放油,盐,已经为关火后还有余温的,还会在那里滚着,所以鱼虾不要煮太熟!
好啦,放点葱花铺面,我这个是大葱,家里小葱用完了,也没关系,用家里的剩余食材不浪费就好了!撒点胡椒粉,当然,有香菜可以放香菜,还有萝卜干那些,味道很好!
配上自己腌的酸辣萝卜,真是吃到停不下来😋