素烧肉圆子（家庭易学）
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人做过这道菜
兮兮妈--重庆
肉圆子因为我是提前一天炸的 所以没有图片 肉圆子可以多做一点冷冻要吃直接拿出来烧就好 炸制是为了使其定性 烧制时不散 这些配菜可以根据家里有什么做什么的原则
我做这道菜是为了让宝宝摄取更多蔬菜 所以调味上比较清淡
我做这道菜是为了让宝宝摄取更多蔬菜 所以调味上比较清淡
用料
| 油炸肉圆子： | |
| 猪肉末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 主食材： | |
| 白蘑菇 | 6个 |
| 莴笋头 | 1根 |
| 木耳 | 8朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 冬瓜 | 一小块 |
| 大葱 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 淀粉 | 适量 |
素烧肉圆子（家庭易学）的做法
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肉圆子的做法：1.猪肉末加入盐（有个底味不用太多）、姜末、淀粉、水（新手一点点的加）然后一个方向搅拌 使其上劲 2.油锅烧热 用小勺子挖肉末成圆形 中火炸制定型
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蔬菜洗净 切块
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烧油锅 下姜片爆香 下蔬菜和圆子（大葱除外）稍微炒一下
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加水 盖锅盖
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烧到蔬菜微软放大葱
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菜软了放入盐 蚝油 白胡椒粉调味
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淀粉加入水 调成水淀粉 倒入 勾薄芡 （我家小孩要汤泡饭 我汁留的较多 不喜欢可以收干一点 不喜欢勾芡也可以不要 个人觉得勾芡会使菜更好挂汁更好吃 根据自己喜欢的做法做就好）
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出锅了 开饭
