豆腐切小块,先用盐水浸泡10-15分钟后捞出,同时,讲小葱洗净切段备用;
锅内放适量油,不要太多,豆腐不吃油,待油热7分左右,将豆腐倒入锅内小火慢煎,不时进行翻面,等各面都煎至金黄,加入小葱、盐翻炒,出锅前撒入一些椒盐或五香粉即可,美味的豆腐就完成啦。
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