黄油250g 糖粉120g放入搅拌桶内。搅拌均匀,后再开快档打发至极白,如果没有搅拌机可用手持电动搅拌机代替。
打发至极白后,加入10g牛奶 10g奶粉 搅拌均匀,喜欢吃抹茶口味可增加10g抹茶粉搅拌均匀后待用
加入牛奶 奶粉糖粉 黄油打发后的成品
倒入高粉145,低粉145搅拌均匀。不可过多搅拌,面粉容易起筋度°
装入裱花袋,右手拿稳裱花袋 左手轻抬右手手腕,裱花嘴与烤盘呈90度垂直,间距1-2cm ,挤一点出来转一圈往里面收。
烤炉提前预热,面火180 底火90 先烤10分钟,后转面再烤10分钟,烤至颜色金黄既可
等放凉后就可以吃啦,口感酥脆,奶香味十足。