肉切丁,用生抽,淀粉腌制几分钟。藕切丁。干辣椒切段,姜切片,葱切葱花。
热锅凉油,按顺序下花椒,干辣椒,姜片
下肉丁
肉丁炒至散籽发白,下藕丁
藕丁熟了以后放盐调味,再放葱花,翻炒均匀就可以出锅了。
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