冬季养生美味汤: 牛脊骨营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,用它来煲汤,大部分营养都溶解在汤中,常喝不仅能促进钙质吸收、提高免疫力和健脾开胃。孩子多喝这牛骨头能促进儿童发育;牛骨髓富含磷脂和不饱合脂肪酸,能提高儿童免疫力;喝牛骨汤还能吸收骨头的胶原蛋白,有助于钙的吸收,强壮骨密度,防止骨质疏松。
白萝卜营养丰富,常吃能助消化、生津开胃、润肺化痰,预防感冒、平喘止咳、顺气消食、解毒解酒等功效!
用料
牛脊骨白萝卜绝配汤的做法
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准备好食材
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牛脊骨放入冷水中焯一下,加入适量姜片和高度白酒去腥
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将焯好去腥的牛脊骨放入高压锅中
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加入白萝卜
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加入姜片和适量水、开启高压锅煲汤功能键
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开锅后加入适量盐跟胡椒粉调味咯,再撒几粒葱。哇…
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开吃(^-^)
小贴士
1. 牛脊骨要提前焯水, 加入点姜片和高度白酒帮助去腥, 焯好后再冲洗干净; 2. 煲汤水要一次性加足; 3. 用普通煲炖煮需要60分钟左右。