钛合金炒锅|蒜泥烤茄子
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人做过这道菜
沐森麻麻
茄子的吃法很多…但有些人就只会炒着吃，今天来教大家做这道“蒜泥烤茄子”而且不用烤箱哦！
用料
钛合金炒锅|蒜泥烤茄子的做法
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挑个中等大小的茄子洗净去除根部，将大蒜、辣椒全部切粒。取一小碗加入盐、椒盐、孜然、生抽、蒜粒、辣椒搅拌均匀备用。
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可以干烧的钛合金炒锅清洗干净擦干，（不放油！）大火预热1分钟 改中小火铺上锡纸，将茄子整个先放锅里干烤四面变软，随时观察着翻动几下，图二已经烤好的软茄子
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将茄子的肚皮轻轻划开 再把里边的肉划几刀，不要划到底，不然会漏汁的！均匀的淋入提前调好的蒜汁继续小火烤…
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烤个8分钟左右就差不多了，可以干烧的锅 锅底是烧不坏的！感觉比烤箱做的好吃
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出锅再撒上香葱、香菜 更美味！
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开吃咯！！！
小贴士
一定要注意‼️普通锅不可以干烧哦！有钛合金炒锅的用锅 有烤箱的用烤箱
