甜甜的玉米萝卜炒马蹄

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一个快手家常菜,不用加糖,玉米加萝卜加马蹄已经够甜甜的了。可以配饭,也可以单独吃。

用料  

甜玉米 2根
味精 一丢丢克
一丢丢克
胡萝卜 1根
马蹄 4个
蒜头 半瓣
清水 一丢丢克

甜甜的玉米萝卜炒马蹄的做法  

  1. 材料前期准备

    1.玉米两根,可以让卖菜的叔叔阿姨帮忙弄成颗粒状

    2.把胡萝卜切成肉丁

    3.把马蹄也切成肉丁

    4.嘟嘟嘟的把半瓣蒜头剁成蒜蓉(这样吃起来的时候既有蒜香,又避免吃的时候咬到一大口蒜)

    5.装起来,等待下锅

    甜甜的玉米萝卜炒马蹄的做法 步骤1
  2. 滋~ 下油,热锅,把蒜蓉丢进去  炸到看起来微黄即可。

    甜甜的玉米萝卜炒马蹄的做法 步骤2
  3. 唰,先把胡萝卜倒进去炒  因为胡萝卜较难熟,可以先倒进去翻炒一下  

    翻炒时间自己掌握,大概让胡萝卜用锅铲戳起来没有那么硬就行

    或许中火炒个一两分钟差不多了

    甜甜的玉米萝卜炒马蹄的做法 步骤3
  4. 滋,把玉米和马蹄一起倒进去,翻炒

    如果锅底太干,可以适当加点水,水量大概是锅底铺一层水即可,不用太多

    (避免玉米一下子就焦了)

    甜甜的玉米萝卜炒马蹄的做法 步骤4
  5. 中火,翻炒

    甜甜的玉米萝卜炒马蹄的做法 步骤5
  6. 炒啊炒  炒啊炒
    炒到玉米粒饱满 萝卜粒戳起来软软的

    即可加入  一小勺味精  和  盐  进行调味

    盐的味道需要自己调。

    甜甜的玉米萝卜炒马蹄的做法 步骤6
  7. OK👌,装起来,然后拍照

    甜甜的玉米萝卜炒马蹄的做法 步骤7

小贴士

1.如果想让玉米和萝卜软一点,可以切块后用热水煮一下
2.不需要加糖,只要你买的玉米够甜
3.蒜蓉越碎越好,不然一勺子挖起来吃的时候咬到一大块蒜头,啧啧啧口感不妙
4.这个可以纯当做一道晚餐吃哦,不需要配饭的那种
 

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该菜谱发布于 2019-03-26 23:51:32
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