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日式蛋糕卷

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Megan小厨房的厨房  Megan小厨房
烫面法～超细腻的组织
🤫

用料  

鸡蛋 5个（蛋黄蛋白分离）
牛奶 60克
低筋面粉 60克
色拉油（葵花籽油或者玉米 ）47克
细砂糖（打蛋白用） 70克
柠檬汁 少许

日式蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄 ，蛋清分离 ，容器必须是无油无水！

    日式蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 准备材料

    日式蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 看图操作

    日式蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 看图

    日式蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 看图

    日式蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 看图

    日式蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 看图

    日式蛋糕卷的做法 步骤7

  8. 打发好的蛋白

    日式蛋糕卷的做法 步骤8

  9. 看图

    日式蛋糕卷的做法 步骤9

  10. 预热烤箱
    165度25分钟

    日式蛋糕卷的做法 步骤10

  11. 放凉撕纸

    日式蛋糕卷的做法 步骤11

  12. 抹沙拉酱、海苔、肉松

    日式蛋糕卷的做法 步骤12

  13. 卷起定型，放入冰箱冷藏半小时。

    日式蛋糕卷的做法 步骤13

  14. 还可以把低粉拿出15克替换成可可粉
    就是可可蛋糕卷啦～现在做的卷卷都很成功啦😚

    日式蛋糕卷的做法 步骤14

  15. 切开的像小蜗牛🐌

    日式蛋糕卷的做法 步骤15

小贴士

非常细腻的组织   分享给大家
小朋友大人都爱的蛋糕卷～
我加了小美自制肉松 和沙拉酱  
好吃到舔手指😋
最近常做的一款蛋糕卷

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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日式蛋糕卷相关分类

蛋糕 日式
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-27 01:59:35
109 收藏
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