想吃芝麻糖饼,纯面粉的不放酵母怕硬实,100克中筋粉,120克糯米粉,根据喜好放10克油,先按照面粉一半的量放80度左右热水,看面团状态适量添加水量。
黑芝麻粉加糖加一点面粉,份量按照喜好,喜欢甜多放点糖,喜欢流心面粉少一点。
擀圆,外圈薄一点,包包子一样,包好后轻轻压扁。
不粘锅,小火,来回翻面,看饼的颜色合适,鼓起来就好了,不放心就多烙一会。
外皮拿着不粘手,里面粘粘的。这个饼做起来简单,配料可以根据喜好调整。感觉如果有电饼铛,做起来更方便。
上传你做的简单的芝麻糖饼