红豆先单独煮一下,倒掉煮红豆的水去除苦味,加水稍多一点,加古方黑糖,不要煮的太干,要稍稍稀一点,煮至软烂!
入料理机打至细腻,在此入锅加吉利丁粉,可以稍多一点,凝结后硬一些好切,硬到一定程度就是栗羊羹了(不过栗羊羹用琼脂更好一些),加入吉利丁粉后,再加热,搅拌,到吉利丁粉融化混合均匀
倒在盘子里,放凉后今冰箱冷藏一夜,第二天拿出用刀切成小方块,可以加黑糖汁,或者酸奶,或者自己喜欢的料,什么都不加也没问题!
上传你做的黑糖红豆凉糕