牛肉丝洗净去血水，提前腌制20分钟入味。加料酒，姜丝，盐，生粉，生抽，油少许。
切大蒜，我将蒜白和蒜叶分开放的，蒜白拍一下炒起来容易熟，等下炒时，先炒蒜白，在放蒜叶。
蒜叶切好备用
热锅下油，将牛肉丝连腌制一起下锅，不能炒太久，容易老影响口感，炒好备用，接下来炒大蒜。
放少许油，先下蒜白。
蒜白半熟下蒜叶一起翻炒，熟以后将提前炒好的牛肉丝倒入，加少许水，放盐，大火收汁。
下饭的牛肉丝大蒜就做好啦，大家试试吧！~
上传你做的家常下饭菜【牛肉丝炒大蒜】
小时同学吖
