面包机做南瓜面包
7.5
综合评分
36
人做过这道菜
幸福女人-34
面包机闲置两年了，无意中在火山小视频上看见有位姐姐做的面包超好，再次燃起做面包的冲动，赶紧备齐材料做起来。
用料
面包机做南瓜面包的做法
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食材大集合
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蒸好的南瓜加牛奶打成泥
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南瓜泥120克
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加入鸡蛋、盐、糖、奶粉、椰蓉、油（盐和糖对交角放）
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倒入面粉挖个洞，倒入酵母。
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选择自助和面2次
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面和好的样子，不能太软，搅拌页带动旋转不粘面包桶。
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面包桶取出裹上锡纸。
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选择01欧式面包
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烘烤前45分钟
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刷蛋液
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撒坚果椰蓉
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完成，马上取出面包。
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没出来就很美腻😄
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成品
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手撕面包
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完美拉丝
小贴士
1、做好面包晾凉装入袋子，常温存放四五天。吃的时候微波炉加热一下，更暄软。
2、第一次自助和面结束，注意观察面团软了加面，硬了加些牛奶，毕竟不同牌子的面粉吸水量也不一样。
3、牛奶鸡蛋要常温常温切记，冬天牛奶可加热一下，温度不能超过40度。
4、液体南瓜泥可换做纯牛奶100克或浓稠酸奶110克，面团不能太软，软硬和饺子面差不多。
5、方子不是很甜，喜欢吃甜可多加些糖。
6、面粉和酵母很重要，新良面包粉写着适用家庭自动面包机，我没信换了一个牌子面包粉还真不行。
2、第一次自助和面结束，注意观察面团软了加面，硬了加些牛奶，毕竟不同牌子的面粉吸水量也不一样。
3、牛奶鸡蛋要常温常温切记，冬天牛奶可加热一下，温度不能超过40度。
4、液体南瓜泥可换做纯牛奶100克或浓稠酸奶110克，面团不能太软，软硬和饺子面差不多。
5、方子不是很甜，喜欢吃甜可多加些糖。
6、面粉和酵母很重要，新良面包粉写着适用家庭自动面包机，我没信换了一个牌子面包粉还真不行。
