爽脆菜梗～别浪费
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人做过这道菜
吾爱植物性饮食
前两天买的有西兰花，花菜和油麦菜，一两根又不够炒，于是囤积起来。今天来做道炒菜梗吧！😃
用料
爽脆菜梗～别浪费的做法
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菜梗均削去外皮及老茎。
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冲洗干净，斜切段。
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切薄片即可。
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放于容器中撒少许盐，搅拌均匀，腌5分钟左右。
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这是腌好之后的状态。
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防止炒的时候太咸，将切好的菜冲洗2遍。
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将菜梗控水沥干，青豆腐丝切寸断。
热油，将姜末爆香，菜梗和青豆腐丝一起下锅，翻炒均匀。
加盐、生抽、黑胡椒粉调味，翻炒均匀。尝一下味道。
出锅，装盘。 -
热气腾腾，开吃咯！
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这是青豆腐丝。👏
小贴士
菜梗去茎要去干净，口感才会好！吃到老茎就尴尬了。
