用料
黑麦大列巴(吐司)
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2片~3片
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香蕉
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1根
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荔浦芋头
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200克
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牛奶
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适量
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无糖酸奶(或有糖酸奶)
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150克
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安心吃不怕胖的无糖低热量吐司盒子【脑洞实验室】的做法
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荔浦芋头蒸熟,趁热捣成碎。
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芋头从电饭锅的蒸格里取出后,倒出锅里多余的水,在电饭锅底放入打湿的餐巾纸,从冰箱冷冻室里取出吐司片,放入蒸格,盖上盖子,按下煮饭键。
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牛奶加热,一点点加入芋泥中,边加边搅拌,达到合适的状态就停止加入牛奶。千万别一下子把牛奶倒进去,防止芋泥变成芋头汤。
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吐司蒸软后取出,切成小块。香蕉切片。
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一半吐司块铺在盒子底部,涂酸奶,放一层香蕉,再涂酸奶,铺另一半吐司块,放一层香蕉,然后把芋泥铺在上面,抹平就ok啦。芋泥上面可以再涂一层酸奶,保持芋泥的湿润度。如果不马上吃的话,盖上盒子的盖子。
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做好后忍不住舀一勺尝尝
小贴士
1.我超喜欢有嚼劲,有口感的面包和吐司,所以用了黑麦大列巴。如果不喜欢的话,普通吐司也可以的,或者吃不完的面包之类的,都可以。
2.最底层铺吐司,之后上面的顺序可以随意变换。为了保证吐司(面包)有湿润度,吃的时候用勺子方便挖,所以铺的时候,酸奶是和面包涂在一起的。推荐做好后放一段时间再吃,或者头天晚上做好第二天当早餐吃,也是为了保证吐司有足够的时间被(酸奶)浸润。
3.荔浦芋头蒸好后最好立即取出捣烂,热的时候很软很好操作,冷了会变硬。但是,蒸好后如果不能马上操作,冷了之后,和牛奶一起加热再捣泥也是一样的。
4.香蕉也可以换成别的水果,我只有香蕉,所以只放了香蕉。
5.这是个无糖的方子,酸奶是自制的无糖酸奶,唯一的甜味来自于香蕉。减肥期间可以安心吃,饱腹低热量兼过嘴瘾。如果吃不惯,可以加有糖的酸奶,也可以在芋泥里加糖。