仙子的翅膀

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因为客人想要订一个粉色仙子为主题的蛋糕,仙子怎么可以没有仙仙的翅膀呢?于是想办法做了一对。这里的仙子我用浮雕插牌方法制作而成,大家也可以将它粘在芭比、迷糊娃娃背后。

用料  

吉利丁片 5克
玻璃纸 一张
裱花袋 一个
可食用珠光粉 选用。少量。

仙子的翅膀的做法  

  1. 在烤盘里放上画好的一对翅膀图案,再覆上玻璃纸。不建议用油纸,因为油纸吸水之后会皱。

    仙子的翅膀的做法 步骤1
  2. 将吉利丁片剪成小片,放在冰水里泡软。隔水加热融化。

    仙子的翅膀的做法 步骤2
  3. 在吉利丁溶液里加入一点珠光粉可以赋予翅膀更美妙的视觉效果。这里用到的是Rainbow Dust 的粉色珠光粉。

    仙子的翅膀的做法 步骤3
  4. 将吉利丁溶液装进裱花袋,根据底稿挤出翅膀。

    仙子的翅膀的做法 步骤4
  5. 放入烤箱,开50℃左右热风,将吉利丁片烘干。注意翅膀不要挤太薄,否则吸潮之后会变得过软而垂落。

    仙子的翅膀的做法 步骤5
  6. 干燥到一定程度可以把翅膀揭下、翻面,除了可以加速干燥,还可以形成一定的纹理,使看起来更加自然。

    仙子的翅膀的做法 步骤6
  7. 等翅膀干燥到有足够的硬度,就可以用巧克力粘在小仙子背后。一起随着想象飞翔吧~

    仙子的翅膀的做法 步骤7
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    仙子的翅膀的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-27 15:10:06
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