潮汕风味&爆炒田螺
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人做过这道菜
米妈私厨
田螺性寒，清热利湿，能治肝热………俗话说得好“清明螺，赛过鹅”。清明前夕，随着气温升高，休眠的田螺纷纷爬出泥土，此时的田螺肉质最为肥美。所以，每年的这个时候，正是田螺上市的最佳时节。肉肥美很好吃😋
用料
潮汕风味&爆炒田螺的做法
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今购的螺都很大个壮实🤤今晚有口福啦……
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把螺搓洗干净备用！
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热油锅，煸炒蒜、葱段！把洗净的螺、萝卜碎放入爆炒！（萝卜干没拍照😁）
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翻炒片刻，把调料拌匀加入再炒均匀即可加水上盖焖烧一会！开了再烧会收汁即可！（在我们潮汕老家的话还需加上九层塔！可惜杭州这边没有，就再撒点葱花吧）
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香喷喷的螺上桌了……🤤😋🤤话不多说了，开吃啦
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这一大盘我一人就给解决了😂😂😂
