纯素无蛋豆乳盒子
0
人做过这道菜
心生莲
我是个菜虫子，打小不吃荤，从去年就一直想吃个纯素的豆乳盒子，今天终于又想起来了，便随意做了一个。里面没有蛋，因为嫌腥也不吃( ･᷄ὢ･᷅ )黄油也是用的合成的素版。
用料
纯素无蛋豆乳盒子的做法
-
我用的是人家自己做的内脂豆腐，虽然也很嫩，但比下图这种水嫩水嫩象豆腐脑一样的还是稍厚重了点。建议可以用下图更嫩的。
-
这是象豆腐脑一样的内脂豆腐。
-
豆腐打成糊
-
放糖，再筛进10克低粉，可根据情况自己调整用量，拌匀，用小火加温。
-
热了之后放奶粉，然后不停的搅拌，防止糊底。
-
开始不断冒泡了，看着粘稠了，拿下来放凉。
-
豆面入锅，微火炒黄。
-
你要有熟豆面就直接用～～
-
黄油室温软化，打发。忘记拍图了( ･᷄ὢ･᷅ )然后与放凉的面糊拌匀，放入裱花袋。
-
锅上放两根筷子，把盒子放在上面，省得筛粉弄的到处是¯\_(ツ)_/¯先铺一层豆面。
-
然后挤入豆奶糊，厚度随意。然后再撒黄豆粉，然后再挤入糊，我做了三层。
-
最后一层随意挤成何种形状，洒豆粉。放进冰箱冷藏一下。
-
还剩了些，就挤进了小碗中。
-
凉了好吃。
-
٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
小贴士
因为不是豆浆，也没有用动物黄油与鸡蛋，所以口感和香气一般。也就是象我这种纯素人吃着玩罢了¯\_(ツ)_/¯感觉低粉可以换成一点吉利粉，也许口感会好些。
