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辣炒藕

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乐康同学的厨房  乐康同学

用料  

藕 1节
豆瓣酱 1勺
蒜 2瓣
姜 3片
花椒 适量
干辣椒 5个
清水 适量
老干妈 1勺
葱 适量
孜然粒 适量

辣炒藕的做法  

  1. 藕切片，越薄越好吃，泡在水里备用

  2. 热锅热油下花椒、干辣椒，再放葱姜蒜，有香味后下豆瓣酱

  3. 豆瓣酱炒出红油后下藕片，翻炒，太干加清水，加老干妈豆豉辣酱，翻炒均匀，加孜然半粒半粉，味道不够加少许生抽

  4. 一直炒到藕片发干为止，加入白芝麻，翻炒几下出锅

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该菜谱发布于 2019-03-27 16:55:50
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