土豆两个连皮放在水里煮熟(大火煮开后小火煮了约一个小时),捞出来剥皮压成泥,称了下330克,如果是去皮切片蒸熟的湿度应该会不一样,如果比图片上湿下一步的蛋黄要减少
加入两个蛋黄,混合均匀就变成烂烂的又很顺滑的泥了
油,盐,玉米粉,海苔全部放进去,混合均匀
用勺子舀一勺面糊放入预热好的蛋卷机,等到基本不冒烟的时候就差不多了。上图一块色浅一块色深,冷却后都很酥脆
上传你做的咸香土豆泥玉米饼