咸香土豆泥玉米饼

1 人做过这道菜
不想给孩子们吃太多甜的零食,于是这道零食就诞生了,就这么简单

用料  

土豆泥(熟) 2个约330克
蛋黄 2个约35克
植物油 20克
2克
玉米粉(纯玉米磨成的粉,不是玉米淀粉) 40克
海苔 3克(按自己口味)
黑胡椒 少许(按自己口味)

咸香土豆泥玉米饼的做法  

  1. 土豆两个连皮放在水里煮熟(大火煮开后小火煮了约一个小时),捞出来剥皮压成泥,称了下330克,如果是去皮切片蒸熟的湿度应该会不一样,如果比图片上湿下一步的蛋黄要减少

    咸香土豆泥玉米饼的做法 步骤1
  2. 加入两个蛋黄,混合均匀就变成烂烂的又很顺滑的泥了

    咸香土豆泥玉米饼的做法 步骤2
  3. 油,盐,玉米粉,海苔全部放进去,混合均匀

    咸香土豆泥玉米饼的做法 步骤3
  4. 用勺子舀一勺面糊放入预热好的蛋卷机,等到基本不冒烟的时候就差不多了。上图一块色浅一块色深,冷却后都很酥脆

    咸香土豆泥玉米饼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-27 17:02:46
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