香葱沙拉包

3 人做过这道菜
家里人最喜欢的一款面包

用料  

高筋面粉 260克
100克
蛋液 50克
3克
白糖 50克
酵母 3克
黄油 35克
小葱 2根
沙拉酱 适量

香葱沙拉包的做法  

  1. 主锅里放入水,鸡蛋,糖,盐

    香葱沙拉包的做法 步骤1
  2. 加入面粉,酵母,揉面模式3分钟

    香葱沙拉包的做法 步骤2
  3. 揉好的面团是这样的

    香葱沙拉包的做法 步骤3
  4. 加入黄油再揉3分钟

    香葱沙拉包的做法 步骤4
  5. 揉好的面团拿出来滚圆盖上保鲜膜发酵到2倍大

    香葱沙拉包的做法 步骤5
  6. 发好的面团用手插个洞不塌陷不回缩就好了

    香葱沙拉包的做法 步骤6
  7. 把面团分成9等分,滚圆松弛10分钟

    香葱沙拉包的做法 步骤7
  8. 松弛好的面团擀平弄形成橄榄形放入烤盘

    香葱沙拉包的做法 步骤8
  9. 全部放入烤盘后放入烤箱二发

    香葱沙拉包的做法 步骤9
  10. 二发的时候烤箱里放杯热水

    香葱沙拉包的做法 步骤10
  11. 发好后表面刷蛋液,放上先拌好的葱(葱先用盐和油拌匀)挤上沙拉

    香葱沙拉包的做法 步骤11
  12. 发好后拿出来,预热烤箱190度烤18分钟

    香葱沙拉包的做法 步骤12
  13. 烤好后取出放凉密封保存

    香葱沙拉包的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香葱沙拉包相关分类

该菜谱发布于 2019-03-27 17:05:43
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香葱沙拉包的答疑

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