清明糕---改良简易版

1 人做过这道菜
喜欢清明糕,但经常买不到艾叶,所以就改了一下。
色,香,味俱全。
原材料方便购买。
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这个糯米糕吃起来香甜软糯,粽叶飘香,黄色很诱人,自己和家人很爱吃。
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会成为我们家新的清明节日糕。

用料  

糯米粉 300克
玉米粉 50克
鸡蛋 2个
芝麻粉 100克
白糖 适量克
玉米油 适量克
食盐 3克克
粽子叶 五片

清明糕---改良简易版的做法  

  1. 先做芝麻馅,我用的芝麻糊的粉。芝麻糊粉,白糖,油,和在一起,用手做成圆馅。

    清明糕---改良简易版的做法 步骤1
  2. 糯米粉,玉米粉,鸡蛋,盐,放一起。80多度水和面。

    清明糕---改良简易版的做法 步骤2
  3. 和好的面,取三分之一,上锅隔水蒸12分钟。

    清明糕---改良简易版的做法 步骤3
  4. 把蒸好的面,与没蒸的面和一起。很粘手。

    清明糕---改良简易版的做法 步骤4
  5. 和好的面,分成小圆面。因为很粘手,所以分好后,先洗一下自己的手,再包馅。因为自己一个人做,包的过程没拍照。

    清明糕---改良简易版的做法 步骤5
  6. 包好,冷水上锅蒸15分钟。

    清明糕---改良简易版的做法 步骤6
  7. 关火五分钟后,开锅盖。蒸的时候,厨房里粽叶飘香。

    清明糕---改良简易版的做法 步骤7
  8. 好了,打开后,各个金黄发胖,看着喜人。

    清明糕---改良简易版的做法 步骤8
  9. 好看

    清明糕---改良简易版的做法 步骤9
  10. 喜欢

    清明糕---改良简易版的做法 步骤10
  11. 咬一口,香甜软糯,唇齿留香。

    清明糕---改良简易版的做法 步骤11

小贴士

1.粽叶提前洗好,凉干水分。
2.冷了会变硬,加热就好了。
3.吃不完,可以放冰箱冻起来。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-27 17:57:33
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清明糕---改良简易版的答疑

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