先做芝麻馅,我用的芝麻糊的粉。芝麻糊粉,白糖,油,和在一起,用手做成圆馅。
糯米粉,玉米粉,鸡蛋,盐,放一起。80多度水和面。
和好的面,取三分之一,上锅隔水蒸12分钟。
把蒸好的面,与没蒸的面和一起。很粘手。
和好的面,分成小圆面。因为很粘手,所以分好后,先洗一下自己的手,再包馅。因为自己一个人做,包的过程没拍照。
包好,冷水上锅蒸15分钟。
关火五分钟后,开锅盖。蒸的时候,厨房里粽叶飘香。
好了,打开后,各个金黄发胖,看着喜人。
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咬一口,香甜软糯,唇齿留香。
上传你做的清明糕---改良简易版