饺子皮手抓饼

忘记拍了，昨天剩的面，用油在表面摸了摸，放在冰箱中，静置一个晚上

自己想一下好了。把面分成几个剂子，平均分，我一般用刀切

把剂子擀成薄皮，又薄又圆的那种，当然，不圆也没关系，自己喜欢就好

在薄皮上刷油，刷多一点，一会烙饼的时候方便，撒点葱花，撒点盐，用小刀，一定是小一点的刀，把饼切成一厘米或者两厘米宽的条，边，不要切断，就用眼睛量就好了

想办法把切好的面饼顺一个方向卷起来，一头往中间卷，卷成个园，用手拍一下

打开电饼铛，没有饼铛，用不粘锅也可以，我用的饼铛锅底刷油，把饼放进去，饼上也刷油，盖上盖子，大约5分钟左右，开盖，翻面，再盖上盖子，5分钟左右，灯灭，饼就好了。喜欢芝麻，可以撒点芝麻，棒极了。这次忘记拍图片了，下次给补上吧