拍出来的油焖春笋

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笋,具健脾消食,清热明目,化痰等功效。是春天里大自然馈赠给我们的一道美食。在江南,浓油赤酱的油焖春笋更是家家户户餐桌上必不可少的一道佳肴。做为一道极为普通的家常菜,每家的烧法也各有不同。

用料  

春笋 3一4根
生抽 1勺
老抽 半勺
2克
冰糖 6克
麻油 1勺

拍出来的油焖春笋的做法  

  1. 春笋去壳洗净

    拍出来的油焖春笋的做法 步骤1
  2. 用刀使劲拍松拍裂

    拍出来的油焖春笋的做法 步骤2
  3. 再斜刀切块

    拍出来的油焖春笋的做法 步骤3
  4. 起油锅,等油热倒入春笋翻炒至微黄。加入水没过笋,冰糖生抽老抽盐都一并放入,焖烧至汤汁浓稠,大概剩一小碗样子,关火,淋上麻油即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

拍出来的油焖春笋相关分类

该菜谱发布于 2019-03-27 19:36:58
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