快手酸辣汤

Name: 快手酸辣汤
Ingredients: 一个西红柿; 一个鸡蛋; 一小把金针菇; 适量茶油; 适量生抽; 适量香醋; 适量淀粉; 适量盐; 适量辣椒面

7.5 综合评分

137 人做过这道菜

做这个菜谱是因为我们一家人都很喜欢喝这个酸辣汤，既简单又美味，所以才写了这个菜谱分享给喜欢这道菜却不知道怎么做的厨友。酸辣汤其实是可以加很多材料进去的，但考虑到大多数人平时都比较忙，不想做太复杂的菜，所以写了这种最简单的做法。写的菜谱都是免费分享给大家的，那些喜欢杠的人请绕道。

用料

金针菇、西红柿、鸡蛋
将金针菇洗净切小段
西红柿切小块
鸡蛋打散备用
热锅放油，油热后放西红柿和金针菇一起炒一下（如果想放嫩豆腐和黑木耳的，可以在这个时候一起放下去炒），然后加一大碗水，水开后煮三到五分钟左右，放入生抽和盐，转小火，把打散的蛋液缓慢倒入锅中，边倒边用筷子快速滑散，让蛋液成丝状。
加入淀粉水勾芡，关火加香醋，撒上葱花和辣椒面。
这就是辣椒面、辣椒面、辣椒面就是长这个样子的，不要再问我什么是辣椒面了哦。