选长款肉多的青椒（依然不知道这学名）。
洗净，去蒂。（上次辣到手，想了个办法，用刀划沿蒂1cm划一圈，筷子辅助清干净，加油！）
拍拍拍，分两半，然后切块。
准备大蒜碎。
小火，热锅倒油，油比平时多一半，下大蒜碎，煎出香就行。
加入青椒，用锅铲戳软一些。（易熟入味）
煎青椒至虎皮。
加入2勺盐、蒸鱼豉油2勺、豆瓣酱1勺，加了一点老抽上色（可加可不加，我好色儿，哈哈），大火翻炒软疲。
粗锅啦～美滋滋～
上传你做的油淋辣椒（无豆豉版）
漆百兆
