剁椒鸡蛋面

1 人做过这道菜
上学时太后经常给我做的早餐快手面,酸辣可口,特别开胃,吃完一碗还想再煮一些接着吃;现在常常想念这个味道,就会自己煮来吃。

用料  

鸡蛋 1个
剁椒 1勺
面条 1份
青菜 2颗
葱花 少许
姜末 少许
蒜末 少许
生抽 2勺
陈醋 1勺
少许
少许
花椒油 1/3勺
辣椒油 1/3勺
香油 1/2勺

剁椒鸡蛋面的做法  

  1. 鸡蛋1只打散,加入1小勺剁椒,拌匀,锅中少量油,将鸡蛋炒熟盛出备用。

  2. 面碗中将葱姜蒜及各种调料混合,加入少量热水制成汤料。

    剁椒鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 锅中做热水,煮好挂面,烫好青菜,盛入面碗中,将炒好的鸡蛋码在面条上,吃的时候搅拌均匀即可。

    剁椒鸡蛋面的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-27 20:31:21
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