肉末茄子

买了一把葱、一块肉、一条茄子、一罐豆瓣酱。这个一般是两顿的量呢，晚上吃一顿，打包明天中午也吃一顿

茄子大概切成这么大的条状，用盐抹匀，腌一下等它出水

然后肉切小块，加淀粉再加一点水和盐剁成肉糜，再切好葱末、姜末、蒜末

把茄子腌制出的水倒掉洗干净，然后热锅烧油，油可以多倒一点点，因为茄子比较吃油～然后把茄子炒到变软

炒到差不多这样就可以盛出来了

热锅烧油，倒入豆瓣酱和葱姜蒜末炒香，再把剁好的肉末倒进去翻炒到变色

再把前面的茄子倒进去一起翻炒

最后撒点葱花呀～

好啦这是我的晚饭，晚餐少吃点哈哈～不过这道菜真的很下饭

这是明天带去上班的午餐(*^o^*)大家要好好吃饭哈～