锅里加清水煮沸，加入酸菜淖水。
捞起沥干水，放到装酸菜鱼的盘里。
鱼片放到刚煮过酸菜的汤水里慢火浸熟，然后捞起铺到酸菜上。
小锅内倒入300毫升左右的清水
加入浓缩金汤酱煮成金汤
放入泡椒。
淋到鱼片上。
洒上香葱，青椒粒，红椒粒，香菜
起锅倒入50克油加热，依次加入蒜蓉，姜片爆香。
接着加入花椒，干辣椒爆香
将爆香过的油和香料趁滚烫烧在鱼片上，大功告成，可以开吃啦！
上传你做的简单易做的酸菜鱼
尚膳厨道
