红枣去核,剪碎,剪半备用。
黑糖跟水煮开,面粉,泡打粉放盆里,把煮开的黑糖水倒到盆里按顺序搅拌均,静置20分钟。再放入剪碎的红枣搅拌均匀。
用汤勺拔到饭里中,放入剪半的红枣摆上自己喜欢的形状,放置锅里蒸20分钟即可。
第一次做放的8分满,加上饭碗太大,蒸出来的红枣糕满满的一大碗,下次做可以放5分满去蒸,这图片是碗里继续发酵后状态。
浓浓的红枣糕就这样做好了。
靓,甜度刚刚好。
软软松松好吃的不得了。半个就吃的好饱。
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