无糖全蛋溶豆

先准备好所有工具，蛋清的盆子、打发器必须无油无水，所以先擦干水分‼️铺好油纸，把裱花嘴、裱花袋装好，放入高一点杯子里，方便等会倒入糊糊

蛋清蛋黄分离，蛋白装入无油无水小碗

蛋黄加入奶粉，我随便放了2勺爱他美3段，搅拌均匀，无颗粒就可以了。同时预热烤箱，上火下火90度

蛋白几滴醋，低俗打发，注意是低速‼️打发到拉直勾不弯的状态就最好，打不到就干性发泡也可以，细腻、光滑、倒扣不会流动‼️打发的时候注意每个位置都要打一下，免的打发不均匀

把蛋黄倒入蛋白，快速、轻轻的翻拌，大约20-30次，太久会消泡，翻拌手法可以去微博、抖音之类看看，或者多看几个下厨房方子

装入裱花袋

快速挤豆豆，挤多几次就熟手了，如果挤不出形状，那就是消泡了，或者蛋白打发不到位，多试验几次就能找到感觉

挤好放入烤箱，实际上一盘可以放很多，距离密一点没关系。上火下火90度，中层，大概30分钟。大家根据自己烤箱脾气调整，如果中心是软的那就是没熟，多烤几分钟看看，盯紧一点免的糊了。

我家苏泊尔比较大火，28-30分钟就可以，出炉

出炉，放一会就能轻易拿起来，装好。溶豆很酥脆，入口即化，低温烤的也不会容易上火，蛋黄富含营养，对宝宝特别好，当小零食吃很合适。大人也可以吃哦