零失败清水炖蛋
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云风雨雪
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 冰糖或白沙糖(按个人对甜的喜好添加) | 克 |
| 热开水(按每只蛋加水110ml计算)550ml |
零失败清水炖蛋的做法
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将鸡蛋放入容器内
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打发鸡蛋
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将糖放入热开水内溶解
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把调好味的糖水(要温水哦！)倒入蛋液内拌匀。
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将蛋液分成4碗放入盛有冷水的锅内开火炖。冷水烧开后，打开锅盖走走热气，即重新盖上锅盖，约10分钟可熄火，稍后片刻即可取出。
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这是冷水刚煮开
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这是开水煮开10分钟刚炖好
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完成。享用美味吧！
小贴士
1.水是最重要的，一定要温开水，如果一不小心忘记了时间，别怕，蛋还会嫩嫩的在锅里等着你。但是你用的是冷水，那就很难说了！
2.一定要记着，一只鸡蛋加110ml的水。
3.我们平常吃饭做的清蒸水蛋也可以用这个方法哦，只是不加糖罢了。蛋做好后加点葱花在上面，还有麻油和酱油，香喷喷的，老小都爱吃。
2.一定要记着，一只鸡蛋加110ml的水。
3.我们平常吃饭做的清蒸水蛋也可以用这个方法哦，只是不加糖罢了。蛋做好后加点葱花在上面，还有麻油和酱油，香喷喷的，老小都爱吃。
