姜末蒜末切好，香干一分为八，下热油锅炸至两面起泡。（软硬也可以随自己喜好调整）
油锅中放入姜末炒香，放入炸好的香干，一边炒一边依次加入辣椒粉，生抽，盐，孜然，蒜末炒香。小火慢炒熬几分钟，关火，加入麻油拌均。百吃不腻的绝味大片香干出炉。
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湘湘mengya
