猪脚姜醋蛋
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人做过这道菜
吖蜜-yummy
广东做月子经常会出现的一道美食。
它必须要用甜醋来熬制，而且急不得。
全程不加一滴水，食材表面也必须把水分烘干
这样才不容易变质
大家做过的就来积极交作业哈
让我有动力给你们写更多的菜谱
它必须要用甜醋来熬制，而且急不得。
全程不加一滴水，食材表面也必须把水分烘干
这样才不容易变质
大家做过的就来积极交作业哈
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用料
猪脚姜醋蛋的做法
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老姜洗净去皮切片
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2.烘干水份。
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3.鸡蛋煮熟。
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去壳，保持表面干燥
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猪脚洗净，冷水入锅焯去血水
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冲洗干净后，炒干表面水分
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砂锅底铺满姜
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倒入甜醋，猪脚
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大火烧开后放入鸡蛋转小火5分钟后关火。盖上盖子不管它
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焖上一夜后这时颜色已经非常漂亮了，但是猪脚还没烂，鸡蛋也没很入味。继续煮开后关火焖到晚饭时间。
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这时再倒入一些醋，再煮开就差不多了。可以大开杀戒～吃吃吃
