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猪腰鸡蛋炒酒汤

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向贝贝的厨房  向贝贝
在我印象里，猪腰鸡蛋炒酒是客家妇女坐月子必吃的一种汤，补腰热身子的，同时做法也很简单的

用料  

猪腰 1只
鸡蛋 2个
米酒 2勺
姜 5片
油 适量
盐 适量

猪腰鸡蛋炒酒汤的做法  

  1. 先把猪腰处理干净，切片（我买的时候一般都叫卖猪肉的帮我切开猪腰白色部分）

    猪腰鸡蛋炒酒汤的做法 步骤1

  2. 把鸡蛋煎成荷包蛋放一边待用

    猪腰鸡蛋炒酒汤的做法 步骤2

  3. 热锅，放油，放姜片，下猪腰翻炒，炒至变色下2勺米酒继续炒，然后放两碗水煮开，煮开后煎好的荷包蛋煮两三分钟就可以了

    猪腰鸡蛋炒酒汤的做法 步骤3

  4. 成品图，我平常都会煮来吃的

    猪腰鸡蛋炒酒汤的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋可以煎，怕上火就直接打下去，我觉得煎过的鸡蛋煮汤特别白

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的猪腰鸡蛋炒酒汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-28 11:42:44
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猪腰鸡蛋炒酒汤的答疑

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