圆糯米提前二小时泡发,开水蒸10分钟开盖在糯米上洒点开水继续蒸6分钟关火备用,用筷子调中间的尝一下熟了即可。蒸糯米的时候准备如图的食材切丁备用
先将五花肉下锅小火扁出油,加入洋葱翻炒后再加入全部食材,加入适量生抽,老抽,耗油上色调味。
加入半碗开水,食材里有一点点汤,放入适量盐与糖一起烧中火开炖1分钟关火。
将蒸好的糯米饭放到锅里一起搅拌均匀,让汤汁与翻充分融合,尝尝味道咸淡根据口味自行调整。
少了一张炒好馅的图(借用这个里面有香菇的成品,小朋友们说不喜欢这个味道,以后做应该不会再加香菇了)炒好的馅放一边凉凉。
买来的饺子皮需要再将它擀薄一点,放在手心装上馅,用手一窝一个烧麦就做好了,自己体会开始做有点丑,后面就找到感觉了😂熟能生巧就是这样来的😛
水开蒸5分钟(皮变透明)就可以出锅品尝啦,一顿吃不完(将包好的生皮烧麦,也可以是熟的)放冰箱急冻,下次蒸10分钟即可,小心烫先让📷吃了你再吃😍😍