玛格丽特

煮鸡蛋，要煮老一点，不然蛋黄不够熟～

加入糖粉和盐，将黄油打发至体积稍稍膨胀，颜色发白～

取出蛋黄，备用～

蛋黄过筛，越细越好～

将蛋黄粉放入打发的黄油里，拌匀～

将低粉和玉米淀粉筛入黄油蛋黄酱里，开始揉面团～

揉至面团光滑，偏干但不散开即可～

把揉好的面团包起来放入冰箱冷藏一小时～

将冷藏好的面团搓成一个个小圆球再轻轻地用手指挤压整形，让它自然裂出漂亮的纹路～（烤箱预热）

170℃烤15～20分钟，烤至饼干上色即可～

记得冷却之后再装袋哦，不然一碰就碎了～