榛蘑尖椒(夏天的味道)

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小时候经常采榛蘑,榛蘑是东北松树下面长出来的小蘑菇,这些榛蘑得采上好几天,小时候的味道,吃起来太鲜美,炖鸡,干锅都非常好,今天来个简单点的也不影响口感哒。

用料  

尖椒 1个
干榛蘑 两小把
一瓣
适量
姜丝 适量
适量
鸡精 适量

榛蘑尖椒(夏天的味道)的做法  

  1. 干榛蘑抓两小把用温水泡上三小时。

    榛蘑尖椒(夏天的味道)的做法 步骤1
  2. 准备葱,姜丝,蒜沫,尖椒滚刀切块。

    榛蘑尖椒(夏天的味道)的做法 步骤2
  3. 泡好榛蘑多洗几遍。

    榛蘑尖椒(夏天的味道)的做法 步骤3
  4. 用水焯五分钟左右。

    榛蘑尖椒(夏天的味道)的做法 步骤4
  5. 焯好再用清水多洗几遍,凉着。

    榛蘑尖椒(夏天的味道)的做法 步骤5
  6. 炒锅倒油,油热后倒入葱,姜,蒜炒香,倒入榛蘑炒香。

    榛蘑尖椒(夏天的味道)的做法 步骤6
  7. 倒入尖椒,放入适量盐(不要多因为榛蘑本身就有鲜味)炒出辣椒香味,出锅

    榛蘑尖椒(夏天的味道)的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-03-28 15:08:03
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