美不只是一种视觉的感受,也是一种味觉的享受!
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。
众所周知,天然蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。
我个人觉得在熬煮的时候可以加一些胡萝卜,色泽会更好,营养也会更丰富。
用料
一杯成本不超1块钱的蜂蜜柚子茶的做法
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把柚子先用盐搓一下然后泡在60度左右的水10分钟左右。
切开把白色海绵状去掉,只留表皮,越干净越好。
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然后切成丝,泡在盐水里30分钟。这个时候把柚子肉也撕成小块。
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然后把皮捞起来沥干,煮10分钟左右去苦水(水沥掉)
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放入柚子肉、冰糖,和一点胡萝卜,和一些水(没过柚子)煮30~60分钟左右,煮至皮变透明,黏稠。中途水不够可以一点一点地加。大火煮开转中小火。
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煮到这样把胡萝卜去掉放凉。
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装到罐子倒蜂蜜没过,搅拌均匀,再薄薄的盖一层蜂蜜,密封放冰箱冷藏3天左右就可以食用啦!
小贴士
1.熬的时候记得搅拌,不然容易糊。
2.柚子买回来记得用盐水搓洗,因为表皮有蜡。
3.胡萝卜不能切太小,不要煮烂,因为最后还要捞掉。