油豆泡塞肉(解腻版）
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人做过这道菜
嗳食的貓爺
哈哈一时兴起
用料
油豆泡塞肉(解腻版）的做法
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把马蹄，胡萝卜，木耳(先焯水）切碎，肉先剁成肉糜待用。
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把切好的肉和配料放一起，加入鸡蛋，生抽，少量糖，料酒，黑胡椒，少量盐，腌制1个小时╭(╯ε╰)╮
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因为不喜欢葱就不放了，加了些马蹄，木耳解腻。
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用筷子直接扎个洞把馅料塞进油豆泡里（尽量要塞满）
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先把开口向下，煎至金黄色再翻一面同样煎至金黄，让整个油豆泡酥脆些。
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煎好后放入生抽，料酒，老抽少量，冰糖翻炒一会加入水(水到油豆腐的一半）。
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待油豆泡吸饱水，收汁后就可以出锅啦！
小贴士
腌制时少盐，避免后面太咸！！
